od strony kuchnii .. ;)

Hej Pięknoty ! ;*
Dziś Patrycja od strony kuchni  :D
Co najśmieszniejsze gotowanie w moim wydaniu do dnia dzisiejszego kończyło się na gotowaniu wody na herbaty . a ot to Patrycja zrobiła LASAGNE !!  
ZDAM WAM FOTORELACJE I PODAM PRZEPIS .. 
RACZEJ MÓJ AUTORSKI BO NIE BYŁ TYPOWO KROK PO KROKU ROBIONY Z PRZEPISU ;)

Składniki których użyłam:

• płatki makaronu do lasagne
• mięsko mielone 
• dwie duże cebulki
• czosnek ja akurat użyłam sproszkowanego :)
• koncentrat pomidorowy (mały)
• bazylia i oregano po 2 łyżeczki
• sól pieprz
• żółty ser , powinien być starty ja położyłam całe plastry
• łyżeczka cukru
• łyżeczka chilli jeśli ktoś lubi ostre jedzonko :)

Cebulkę posiekałam w specjalnej do tego maszynce i podsmażyłam na patelni aż się zeszkliła. Dosypałam czosnek jak już pisałam w proszku ;) Smażyłam aż cebulka się przyrumieni .

Na osobnej patelni wyłożyłam mięsko mielone i smażyłam aż całkowicie zmieni kolor, dodałam cebulę wymieszałam i w kolejności dodałam pomidory, bazylię i oregano :) Dusiłam całość pod przykrywką aż pomidory się rozgotują :)

Później dodałam koncentrat pomidorowy, chilli i łyżeczkę cukru by wydobyć smak :)

Dodałam jeszcze trochę oregano i bazylii bo lubię wyraziste smaki;) ale jak to lubi :)

Po zrobieniu farszu przyszedł czas na sos , który musiałam zrobić drugi raz po za pierwszym wyszła mi totalna papka która niczym sosu nie przypominała ;P miał być gęsty ale nie zlepiony jak ciasto na pączki xd

Składniki na sos:

• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 i 3/4 szklanki mleka
• sól i pieprz
• gałka muszkatołowa
• ja dałam odrobinę imbiru ;)

W małym garnuszku rozpuściłam masło, wmieszałam mąkę. Trzeba na prawdę energicznie mieszać żeby się nie przypalił. Cienką stróżką dodajemy mleko wciąż mieszając. Gdy sos zgęstnieje dodajemy wszystkie przyprawy (pieprz sól i ____ wg uznania ;) )

Pozostało tylko gotowanie makaronu ;) Powiem tak ja nie gotowałam go całkowicie ponieważ to on rozdziela warstwy i musi być w miarę twardy ;) a wiadomo w piekarniku jeszcze swoje przeżył ;P

Po wykonaniu farszu sosu i obgotowaniu makaronu wystarczy wysmarować naczynie żaroodporne oliwą z oliwek i zacząć układać kolejno : makaron -> warstwa beszamelu -> farsz :) 

ja zamieniłam beszamel z farszem w pierwszej warstwie ale to nie szkodzi chyba ;p

Na końcu powinna znajdować się warstwa beszamelu posypana żółtym serem :)

Lasagne zapiekamy w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180 stopni :)

Smacznego ! :)